春節(jié)剛過(guò)，濃濃的年味還沒(méi)有過(guò)去，我們又迎來(lái)了中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——正月十五元宵節(jié)

　　燈火家家市，笙歌處處樓。元宵在我國(guó)已有2000多年的歷史，在元宵夜人們會(huì)點(diǎn)起萬(wàn)盞燈火，樓臺(tái)賞月，喜猜燈謎，逛街游玩以感受濃濃的節(jié)日氣氛，熱鬧氛圍。當(dāng)然還要吃下我們的美味“湯圓”，寓意新的一年闔家幸福，團(tuán)團(tuán)圓圓~

　　“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤(rùn)爽，闔家歡樂(lè)醉天年。”而如何煮出一碗美味的湯圓可是有些小Tips的哦，因?yàn)槲覀冊(cè)谥蟮倪^(guò)程中很容易出現(xiàn)破皮，既不美觀又不好吃，接下來(lái)小編來(lái)分享一下幾點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)，注意這幾點(diǎn)就能吃到漂亮又美味的湯圓啦~

　　1.煮湯圓時(shí)不能沸水下鍋也不能冷水下鍋哦，沸水下鍋會(huì)容易讓我們冷凍的湯圓出現(xiàn)破皮情況，而冷水下鍋也會(huì)因在水中太久，外皮融爛。所以我們得選用溫水下鍋，建議水溫在40~50℃

　　2.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，過(guò)程中要適當(dāng)加些涼水，這樣會(huì)使得湯圓內(nèi)外受熱均勻。這里就得提一下我們的威王燃?xì)庠睿�不僅美觀，且超強(qiáng)火力，熱效率高燃燒更充分，受熱均勻，充分鎖住食材美味，元宵夜煮出的湯圓更筋道滑爽!

　　3.中火5分鐘左右就能出鍋啦，撈湯圓的時(shí)候記得是用勺子哦，湯圓皮滑用漏勺之類(lèi)的會(huì)容易導(dǎo)致破皮，就前功盡棄啦。

　　溫馨提醒一下大家：湯圓好吃，但家里老人小孩不要一次吃得太多哦，最好是熱著吃，細(xì)嚼慢咽避免腸胃難以消化。

　　最后威王廚衛(wèi)在這里祝大家元宵節(jié)快樂(lè)，闔家幸福，牛氣沖天!