環(huán)保問題是現(xiàn)在我國最關注的問題，也是2016年兩會環(huán)境問題的熱點之一。隨著天氣轉暖，露天燒烤攤漸漸進入生意旺季，可是燒烤帶來的嗆人油煙既不符合我國對于環(huán)保的追求，還會在一定程度上給居民日常生活帶來不便。為集中整治露天燒烤帶來的大氣污染、占道經(jīng)營等問題，近段時間，我國多地都在積極推行獎補政策，在燒烤業(yè)戶中推廣無煙環(huán)保燒烤爐。

全面推行無煙燒烤爐

我國第一個無煙燒烤爐地方標準出自山東省。為有效解決山東省燒烤污染問題，引導無煙燒烤爐行業(yè)規(guī)范發(fā)展，省環(huán)保廳聯(lián)合省質監(jiān)局在2015年就已經(jīng)正式發(fā)布《環(huán)境友好型產品技術要求無煙燒烤爐》山東地方標準。據(jù)悉，按這個標準生產出的排油煙設備，可以實現(xiàn)“凈化率達92%以上”的目標，在很大程度上遏制了燒烤這個空氣質量污染元兇。也就是說，這對于規(guī)范燒烤行業(yè)排污、凈化城市空氣，可謂建立了一個全新標準。

在露天燒烤全面爆發(fā)之前，銀川市于4月11日發(fā)布《關于開展露天燒烤集中整治及推廣無煙燒烤環(huán)保爐具的通告》。根據(jù)相關文件的要求，2016年5月15日前，將對市轄三區(qū)范圍內自行更換、使用無煙燒烤環(huán)保爐具的經(jīng)營戶給予補貼。據(jù)了解，從通告發(fā)布到現(xiàn)在，目前銀川市已有近50家燒烤經(jīng)營戶更換了無煙燒烤環(huán)保爐具。其余還未更換的經(jīng)營戶也正處于積極溝通階段。

4月18日下午，金鳳區(qū)城管局召集轄區(qū)燒烤商戶在良田路新疆穆斯林燒烤店進行無煙環(huán)保燒烤爐操作演示，轄區(qū)內20多家燒烤商戶代表參加培訓。金鳳區(qū)推行的無煙燒烤爐帶有凈煙器，能達到消除煙霧的效果，可以放在店外。據(jù)了解，金鳳區(qū)共有固定燒烤店鋪150家，在對所有露天燒烤經(jīng)營戶進行全面排查、登記備案、建立管理臺賬的同時，要求燒烤經(jīng)營戶須在規(guī)定時間內自行整改，全面淘汰能源利用效率低、油煙污染高的舊式燒烤爐具，并更換環(huán)保無煙燒烤爐具。

除了這三個地區(qū)，山東即墨、常州市、齊河縣等多個地區(qū)也已經(jīng)正式展開無煙燒烤爐推廣行動。

無煙燒烤爐VS傳統(tǒng)燒烤爐

目前，我國各地強勢推行無煙燒烤爐，雖然多數(shù)經(jīng)營戶已經(jīng)按照要求進行整改，但是，還是有一部分覺得傳統(tǒng)燒烤爐同樣可以滿足消費者需求，無需更換。那么，相較于傳統(tǒng)燒烤設備，使用無煙燒烤爐究竟有哪些好處呢？

眾所周知，以往在燒烤攤前最常見的一幕就是煙霧繚繞。也許有人會說就是這樣的環(huán)境讓人有燒烤的味道，殊不知，也正是因為這煙霧，造成了許多不好的現(xiàn)象。據(jù)了解，傳統(tǒng)露天燒烤過程中產生大量油煙、煙塵并伴有焦糊等異味，容易造成嚴重的油煙污染，影響空氣質量和市民生活。同時，因為彌漫的煙霧，一方面使燒烤攤只能在室外經(jīng)營，甚至造成違規(guī)占據(jù)街道的行為，對交通秩序的正常維持產生極大影響。另一方面，看似美味的燒烤食物，被煙熏后也成為人們的疫病潛藏者。

而環(huán)保燒烤爐的推廣，既能保障廣大市民的身體健康，同時也能有效減少大氣污染，改善城市環(huán)境空氣質量。還能實現(xiàn)燒烤攤在室內經(jīng)營的目的，解決違規(guī)占道問題。

如今，無煙燒烤爐共分為四大類：木炭無煙燒烤爐爐、燃氣無煙燒烤爐爐、電熱無煙燒烤爐爐、微波無煙燒烤爐爐。即使同樣用木炭，傳統(tǒng)燒烤爐煙大且全部散發(fā)到空氣中去，而無煙環(huán)保燒烤爐可將木炭的煙全部吸附，不管是對環(huán)境還是附近群眾都有益處。

據(jù)悉，環(huán)保無煙燒烤爐是新一代的綠色環(huán)保產品，采用高壓靜電凈化技術，具備吸附油煙以及臭氧除味功能，可快速高效凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧，實現(xiàn)氣體達標排放。

作為一個文明國家，創(chuàng)造干凈整潔、優(yōu)美舒適、宜業(yè)宜居的生活環(huán)境是大家共同的心愿，這既需要城管部門的積極努力，更需要廣大市民群眾和經(jīng)營業(yè)戶的理解和支持。燒烤如今成為大家較為常見的休閑娛樂方式。在環(huán)保大環(huán)境的壓力下，無煙燒烤已經(jīng)成為一種趨勢，相關環(huán)保燒烤設備也將進入銷售以及發(fā)展加速期。

目前，市面上無煙燒烤機等設備可供市民選擇的余地也很大，但總體來說，技術、性能還有待提高，設備制造行業(yè)可積極參考國外太陽能燒烤等，追求更加節(jié)能環(huán)保的設備研發(fā)。