商用電磁爐有哪些安全使用事項？商用電磁爐對于一些餐飲來說是必備的用具，雖然好用不過也有很多需要注意的事項。下面中國建材家居網小編就給大家講講商用電磁爐有哪些安全使用事項。

1、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。 當鍋具從微晶玻璃面板移開時，不要用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙傷；如使用過程中，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用，防止可能出現的電擊。

2、電磁爐底部為進風口，請保持清潔，無雜物，避免吸進去雜物。嚴禁空鍋干燒，電磁爐升溫速度很快，以免損壞鍋灶。

3、商用電磁爐在使用過程中轉動手柄時，請勿大力過大，以免損壞開關。在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關。切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。

4、器具在連接電源時，至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置（漏電開關）。 器具定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議后者應采用適當的不可燃材料制作或者采用適當的不可燃絕熱材料加以覆蓋，并密切注意防火規章。

5、如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員來更換。警告:機內有危險高壓，非專業人員嚴禁拆卸。注意兒童的看護防止兒童對器具的操作。

6、商用電磁爐的清潔應在關閉電源后進行，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。大功率電磁爐底部有一個附加的油脂過濾裝置，它是防止冷卻風扇吸進油脂的，必須經常清洗。

總結：這就是商用電磁爐在使用時要注意的一些事項，不僅是為了大家在使用時避免不必要的問題出現，更重要的是為了大家的安全著想。說到安全，選購商用電磁爐時還有一個細節就是購買著名廚衛電器品牌的產品，這樣的話無論是售后還是使用方面也都會更有保障些。