選購灶具安全是第一要素,灶具是廚房中必不可少的電器，可以說跟我們的生活息息相關。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。廚房是烹飪美食的地方，而廚具是烹飪食物不可缺少的器具。那么，對于長期使用灶具的用戶來講，怎么樣才能選到一副好的灶具呢？

目前市面上灶具灶眼分為單眼灶具、雙眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具這四類。其中單眼灶具只有一個灶眼，所以每次只能燒一種菜。適合單身或者是獨具做飯不多的人使用，而雙眼灶具顧名思義就是有兩個灶眼，其功能大小上有的是有區分的而有的則相同。適合大多數的家庭使用。以此類推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三眼灶具推薦給喜歡煲湯的家庭使用，而多眼灶具則適合人口眾多或者是精于烹飪的家庭使用。

灶具大多使用的是旋轉式點火，另外還有電子脈沖式以及壓電陶瓷式。旋轉式點火，具有操作便捷的優勢從而被應用于大多數家庭使用。還有電子脈沖式雖然同時具備簡單便捷，但是需要經常行的更換電池，很麻煩。而目前尚不成熟的點火技術為壓電陶瓷式，雖然他兼顧了前兩者的優勢。卻因為打火的方式稍慢，不被普及。

適當的熱流量和良好的氣密性熱流量:家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力就越強，即平時所說的火力越猛。但是，實際上熱流量的大小應與烹任方式及灶具相適應，如果只追求大的熱流量，會大大降低灶具的熱效率，還會增加廢煙氣的排放量。氣密性:如果所選購及使用的灶具氣密性不合格，則是造成安全事故的最大隱患。這里給大家介紹一個簡單的檢測方法：接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷涂塑料管路、閥體及接口片，如無氣體泄漏，說明氣密性好，可放心購買。

選擇和使用灶具，最需要關注的是高效和安全。高效就是為了保證燃氣能充分燃燒，盡最大所能利用，安全就是使用中沒有故障和危險了，從一定意義上講，只有燃氣充分燃燒了，盡可能生成的是二氧化碳和水，而不是一氧化碳，危害人身安全，高效了，才能相對更安全。為了高效，幾乎所有的廠商都采用了“二次進風”設計，但設計效果和使用效果是兩回事，因為專利的原因，各個品牌的設計都有所不同，實際使用中還是有差別的，再者使用效果還和安裝有關，安裝不當也會造成高耗低效，甚至釀成災禍，因此高效和安全是相輔相成的。

文章整理來源:中國建材家居網